需要。在制作凉拌豆腐皮之前，把豆腐皮焯水水煮一下能让豆腐皮更快熟透。在拌豆腐皮的时候，需要的调味料主要有生抽、料酒以及食盐等等。放入适量的生抽，能够让凉拌豆腐皮看起来更有食欲，此外，也可以让凉拌豆腐皮有足够的盐味。
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凉拌豆腐皮需要煮吗
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