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做腊肉需要先洗吗

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需要。在熏腊肉的时候,需要用到的材料有盐,生抽,老抽,白砂糖,白酒,花椒八角。用这些食材把新鲜的肉腌制三天,腌制好后挂在阴凉通风的地方吹干后,用柚子皮树枝熏一周即可。熏好的腊肉要多煮几遍这样吃起来才不会太咸,煮好的腊肉可以直接切着蘸蘸料吃,也能炒着吃,炖着吃。

做腊肉需要先洗吗
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