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会。煮好的毛豆不可以泡水过夜,因为煮熟了的毛豆泡在水里是比较容易滋生细菌的,建议可以装在保鲜盒中放在冰箱冷藏保存,等下次食用前可以提前加热,毛豆泡水里太长时间还会影响口感,如果是没煮好的毛豆也不建议浸泡太长时间。
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