南瓜皮要削吗

要。南瓜皮在煮粥的时候要把皮去掉，否则皮比较硬没有办法吃。煮粥的时候把南瓜切成小块，洗干净，米饭快要熟的时候加入。若是用南瓜蒸饭或者蒸南瓜吃就不用把皮去掉了，吃的时候可直接去掉。南瓜蒸饭的时候还可以加上一些糖或者红枣味道更好，不仅颜色好看，口感也好。