炒西葫芦瓜需要削皮吗

不需要。炒西葫芦时，将西葫芦清洗干净，切成片，放入油锅炒制即可。若西葫芦的质地比较，也可以将西葫芦的表皮去掉再炒。西葫芦可以单独炒，也可以添加肉片、鸡蛋、西红柿、腊肉、胡萝卜、 木耳等食材一起炒。西葫芦的烹饪方式多样，可以炒制、煮汤、凉拌、入馅等。