茼蒿可以做汤吗

可以。茼蒿的茎和叶都可以煮汤。一种方式是煮红汤时，加入火锅料、肉类等食材时直接加茼蒿。也可加入东北大酱，少量食用水，再加入茼蒿，煮成茼蒿菜大酱汤。最后可以在煮清汤锅时直接加入豆腐和茼蒿，加盐和味精少量调味。也可将茎和叶分开煮制成汤。