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在吃火锅的时候就可以涮羊肉,先备好现成的火锅底料,然后下锅翻炒一下加入高汤煮开,这时就可以下入事先准备好的配菜了,涮羊肉可以调制一个酱料,搭配芝麻酱、韭菜花、腐乳和蒜泥、香菜,这样的酱料搭配羊肉鲜香无比,羊肉下锅时间不用长,一会就能蘸料食用。
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