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茶主要的品种为绿茶、红茶、黑茶、青茶、白茶。他们的差别主要在于制作方式的不同:
1、绿茶没有经过发:酵,就将鲜叶入锅翻炒制得。也是我国产量较多的茶。
2、红茶与绿茶正好相反,鲜叶是完全发酵后获得的茶。
3、黑茶是通过绿茶进行发酵制得的茶。
4、青茶是将鲜叶半发酵后制成的。
5、白茶是将鲜叶放到太阳下晒出来制成的。
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