面包粉能勾芡么

不可以的。勾芡的主要作用是吸收多余水分，让汤更加粘稠也能起到提味的作用，需要使用特殊的淀粉来调制，比如玉米淀粉、马铃薯粉。勾芡酱汁的浓度依据添加水和淀粉比例的变化来调整，面包粉溶于水后不能起到能汤汁粘稠的作用，面包粉主要用来做面食。