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生毛肚的黑色物质要刮掉吗

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需要。毛肚上黑色物质是瓣胃的内表面是粘膜层的粘膜上皮,细胞角质化且乳突较多网,非常影响食用的口感,所以是要去掉的。而去掉的方法也不会太麻烦,先将毛肚放到加入小苏打的水中浸泡半个小时,再像洗衣服一样搓洗就可以将黑膜洗干净。

生毛肚的黑色物质要刮掉吗
生毛肚的黑色物质要刮掉吗 第2张
生毛肚的黑色物质要刮掉吗 第3张
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