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将煮好的五花肉切成片,搭配辣椒或是胡萝卜等其他蔬菜一起炒着吃即可。也可以将煮好的五花肉切成片,放在盘中添加生姜、葱丝等佐料,放在锅中蒸着吃。五花肉是猪腹部的肉,别名猪肋条肉、三层肉,肥瘦相间,煮熟后肥而不腻,适合制作济南把子肉、南乳扣肉、卤肉饭、粉蒸肉等美食。
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