蒸鲈鱼蒸多久合适

6至8分钟。蒸鲈鱼前首先要将鱼的内脏去掉，这样可以去除鱼的腥味。然后将在鱼身上切几个小口，使用食用盐将其腌制一会，再将腌制好的鱼在热水中过几秒钟放入冷水。最后将鲈鱼从冷水中取出撒上海盐放入酱料放入锅中蒸6分钟，蒸好后关火继续焖二分钟即可。