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四十分钟左右。咸烧白的味道咸香,肥而不腻,是著名的传统特色菜之一。咸烧白通常蒸四十分钟左右就可以了,时间太短,烧白蒸的不够软烂。制作烧白应选用肥瘦相间的五花肉,洗净后加入八角、桂皮、香叶等香料一起煮,煮制七分熟就可以了,可使用梅干菜打底。
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