五花肉怎么挑选好坏

1、要挑选肥瘦合适的五花肉，这样子的五花肉才会不油不腻有很好的口感的。

2、挑选富有弹性的五花肉，好的五花肉肉质会比较有弹性。

3、选择颜色鲜红的五花肉，新鲜的五花肉颜色应该是鲜红的。

4、选择色泽鲜亮的，新鲜的五花肉色泽会比较明亮。