变味的生鸡肉怎么处理

变味的生鸡肉先用水洗一下，再要用水焯一下，加入盐生姜料酒等除去变味的生鸡肉的味道。在煮的时候要将浮上来的白色泡沫除去，最后烹煮生鸡肉最好用红烧的或者卤的等重口味的方法处理鸡肉，这样口感也不会差，同时也不会有异味，还不会浪费鸡肉。