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可以。煮熟后的银耳既可以冷冻保存,也可以放在冰箱冷藏保存。银耳别名白木耳、银耳子等,是我国传统的食用菌,外表柔软洁白,颜色呈半透明,弹性十足。选购银耳时,可以闻一下气味,品质好的银耳闻起来没有异味,品质差的银耳闻起来会有酸味、臭味等异味。
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