超大炸鸡排怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸 ：适量
蒜泥 ：适量
地瓜粉 ：适量
酱油膏 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
肉桂粉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
米酒 ：适量
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡胸洗净切开、略拍扁成大鸡排，加入所有腌料及蒜泥，拌匀腌渍约3小时，备用。

2. 将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可。

3. 食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。