加淀粉勾芡收汁会不会快点

会。淀粉的质地粘稠，可以使食材和汤汁更好的融合在一起。淀粉是常见的食材，种类比较多，包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉等。马铃薯淀粉是常见的淀粉之一，是由马铃薯制作而成，质地细腻，颜色洁白，吸水性比较差。绿豆淀粉颜色洁白，带有一定的光泽，粘性足。