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可以。木薯淀粉和玉米淀粉都能够在经过加热后变粘稠,但木薯淀粉的粘性会更大一些,注意使用的量,避免造成起坨、疙瘩等情况。淀粉兑水后加入到锅中时,注意一边搅动一边倾倒,这样可以使得整锅汤汁都变得慢慢粘稠起来,另外注意熬煮的时间不可过长。
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