西瓜为什么会裂开

西瓜裂开是因为西瓜水分吸收过多，从而导致瓜皮无法承受压力，接着就会出现裂开的情况。西瓜是夏季解渴止暑的水果之王，口感脆甜爽口，汁水丰富，富含大量的果糖、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，西瓜直接可以切块食用，如果冰冻后口感更佳。不仅如此，西瓜的皮和种子也可以使用，西瓜皮削去外层的绿色部分，留下里面的白色果皮，切丝后凉拌，是一道口感极佳的凉拌菜品；西瓜籽可以晒干后加工处理，制作成小零食，和葵花籽、南瓜子等一样。