西红柿又称番茄，它水分充足、富含维生素等物质，可生吃也可烹饪后食用，是每家每户餐桌上必不可少的一种蔬菜。但我们在购买西红柿时往往会发现这样一个现象，那就是有些西红柿已经开裂了却还在售卖。西红柿裂口了还能吃吗?而西红柿为什么会开裂呢?我们一起来了解一下吧!
一、西红柿裂口了还能吃吗
西红柿裂口了到底还能吃吗?小编的建议是再不了解开裂原因时，最好不要再吃了，因为导致西红柿开裂的原因多种多样，而这些原因中有些是消极原因。所以在不了解西红柿开裂原因的时候，最好不要吃裂开的西红柿。
二、西红柿为什么会开裂
1.水分过多或水分太少都有可能导致西红柿裂口，因为西红柿外皮比较薄，水分过多或过少都可能引起表皮破裂。
2.气温不当，西红柿的生长季节多为夏季，这时气温过高，西红柿的蒸腾作用快，西红柿的水分挥发就快，就很可能导致西红柿的表皮因高温缺少而破裂。
3.肥料用量不当也可能导致西红柿破裂，西红柿生长需要大量的钾肥，如果钾肥用量不足，有很大几率造成西红柿裂口。
4.还有一个原因也可能和西红柿开裂有关，那就是西红柿品种可能不太好，无论种植时如何精心管理，也难以完全保证不开裂。
5.另一个引起西红柿开裂的原因可能是西红柿的植株较高，西红柿长得也就越高，接受阳光照射的时长也就越长，长时间阳光暴晒的情况下，西红柿外皮开裂也是不无可能的。
西红柿裂口了还能吃吗?以上是小编整理的西红柿外皮开裂的常见原因，如若是以上原因造成的西红柿外皮开裂，倒是不妨碍继续食用。倘若是其他原因，而这些原因又不得而知，为了保险起见，小编建议还是最好不要再继续食用了哦。
