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可以。冷冻后的熟螺蛳在食用时候需要重新加热,不仅成分流失大,口感也会受到影响,最好是现做现吃。挑选螺蛳时候尽量选择身体颜色均匀者为佳,尾部呈现白色慎选,个头不要贪大,适中为宜,个头过大则肉质偏老,个头过小食用不方便。
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