茶叶蛋跟水煮蛋的区别

色泽、口感不一样。茶叶蛋是在煮的过程中加入茶叶一起熬煮而成，鸡蛋外壳在煮的过程中吸收了茶叶熬煮出来的颜色而导致茶叶蛋偏黄或者偏黑。水煮蛋就是用清水烹煮出来的鸡蛋，没有任何色素的影响，所以煮出来是白色的。茶叶蛋稍带有茶叶的清香，水煮蛋口感更加清淡。