吃卤水蛋都需要注意什么 卤水蛋是茶叶蛋吗

鸡蛋的吃法有很多，不同的人在吃鸡蛋的时候，会喜欢不同的口感和不同的吃法，然而水煮鸡蛋的做法就有很多，比如说卤水蛋或者是茶叶蛋，那么卤水蛋是茶叶蛋吗?

一、卤水蛋是茶叶蛋吗

其实卤水蛋并不是茶叶蛋，但这两种蛋在制作方法上面还是有很多相似的地方的，比如说这两种蛋在制作的时候都是需要放到水里面煮的，并且里面放的一些调料都很相似，比如酱油生抽老抽，食用盐，鸡精等等。但唯一不同之处就是茶叶蛋里面是需要放茶叶的，如果不放茶叶的话，一般制作出来的就算是卤水蛋了。

二、吃卤水蛋都需要注意什么

1.注意不要多吃

卤蛋绝大部分的制作原料都是鸡蛋，而除了鸡蛋之外，任何的蛋类食物通过卤水煮制之后，都是可以变成卤水蛋的，一般蛋类的食物里面都是含有着大量的卵磷脂和蛋白质以及脂肪成分，如果吃了太多的话，很容易对身体的各个系统造成一定的压力，尤其是对于我们的肠胃，里面的蛋黄是最难吸收和消化，所以卤水蛋就算再好吃的话，一次只能吃1~2个已经是最多了。

2.注意不要经常吃

如果大家喜欢吃鸡蛋的话，那么最好的方法就是放到水里面煮熟，卤水蛋虽然吃起来味道鲜美，但是不建议大家经常吃，一般里面的卤水都是反复使用的，并且时间已经非常久了，隔夜之后的卤水里面就会产生大量的硝酸盐成分，这种硝酸盐成分如果我们摄入过多的话，很有可能对于健康造成不可逆转的伤害。

卤水蛋是茶叶蛋吗?卤水蛋和茶叶蛋完全是两种类型，卤水蛋更多地是鲜美的味道和酱油的味道，但是茶叶的主要是吃茶叶的香气，但其实在制作茶叶蛋的时候，如果不在里面添加茶叶的话，一般是直接可以制作成卤水蛋的，在制作方法上面还是非常相似的。