杏鲍菇焯水后能放多久

半天。杏鲍菇需要焯水，焯水可以去除杏鲍菇特有的异味，并使杏鲍菇的味道更纯正。几乎所有的蘑菇都有异味，因而可以通过将蘑菇杏鲍菇来去除异味，焯水还可以去除杏鲍菇的草酸。蘑菇基本都含有草酸，尤其是杏鲍菇中的草酸含量相对较高，需要去除完毕方能食用。