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加入适量的大米粉即可。做大米发糕的时候,粉水的比例是1:2,若水加多了,则需要再加入一定比例的大米粉。做大米发糕还需要一定量的酵母,加入酵母后静置几个小时,等米糊表面出现了鱼眼泡就可以上锅蒸了,蒸熟后可以撒点芝麻。
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