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1、用热水。热水可以加热雪豆,在温度较高的水中,雪豆更容易泡开。
2、多加水少放豆,分多次泡开。这样可以让雪豆充分接触吸收到水分,更容易把雪豆给泡开。注意泡雪豆的时候一定要在三个小时以上,这样煮的时候才会更容易把雪豆煮熟,口感更好。
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