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7分钟左右。煮鸡蛋时,冷水下锅,慢火升温,水开后小火煮5分钟,关火后再焖泡5分钟左右即可,这种方式煮出来的鸡蛋,蛋清嫩并且蛋黄凝固不老。另外,煮鸡蛋的时间不能过长,最好不要超过10分钟,鸡蛋长时间加热,会产生不宜食用的物质。
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