鸡蛋在日常生活当中是非常常见的一种食物，而水煮蛋几乎是每家每户都会煮的一道食物，其实，不同煮沸时间的鸡蛋，在我们人体内消化的时间都是有一定的差异性的，所以在进行煮鸡蛋的时候一定要注意煮鸡蛋的时间，这样在才可以保证在食用鸡蛋的时候可以尝到最好的味道，现在给大家介绍一下冷水煮鸡蛋要多长时间才能煮熟。
一、冷水煮鸡蛋要多长时间才能煮熟
开始煮鸡蛋一般是从冷水下锅算起的，大火煮到鸡蛋完全熟的话，需要12~13分钟左右，若是想要吃半溏心的鸡蛋，只需要7~9分钟就可以了，要是想吃完全是那种浓浓的溏心鸡蛋的话，5分钟就可以了。注意了，要是用大锅去煮鸡蛋的话，一定要放水淹过鸡蛋的高度才可以。
二、煮鸡蛋时间过长或过短会怎么样
1.时间过短：鸡蛋在形成的过程中可能会有细菌存在，没有熟的鸡蛋由于并未杀死细菌，我们吃了的话，很容易就会引起腹泻。所以，一般都是建议在水沸起之后再去煮3分钟左右，这样子会更好。
2.时间过长：因为我们煮鸡蛋都是要冷水下锅的，所以若鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的时间，鸡蛋内部的营养就会出现流失。鸡蛋白当中硫离子和鸡蛋黄里面的亚铁离子化合生成难溶的硫化铁不易被人体吸收，很容易就会导致我们出现消化不良的情况。所以，在煮的时候也要注意不要煮太长的时间，以免出现变质的情况。
温馨提示：煮鸡蛋的时候最好是选择凉水下锅，在水煮开之后再煮三分钟就可以了，这个时候的鸡蛋是呈现半凝固半流动对的状态，里面的营养成分是最利于人体去吸收的。另外，要记得，煮鸡蛋的时候一定不要超过15分钟这样子，既可以有效的保证消化吸收，还可以避免营养素的流失，而鸡蛋煮到9分钟，10分钟这样子是最健康的一个状态，口感还有香气都是最好的。
以上就是我们的讨论话题“冷水煮鸡蛋要多长时间才能煮熟?”鸡蛋的营养是很丰富的，在日常吃早餐的时候都可以每天按照这个方式去进行煮着吃，每天一个鸡蛋方便又简单。
