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可以。将隔夜变硬的凉皮放在蒸笼里面,等到水烧开了将蒸笼拿去蒸一段时间就可以了,也可以将隔夜变硬的凉皮放在热水里面加温,等到凉皮逐渐变软之后,再将凉皮拿出来过一遍凉水就可以食用了,不可以将凉皮放在冰箱里面,这会导致凉皮失去弹性。
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