提到银耳莲子汤，相信大家都不会感到陌生，银耳莲子汤是一种十分常见的例汤，我们在平常的餐桌上都会经常看到，它制作的过程也不复杂，对人的身体有很多的好处。但是我们一直有着疑问，那就是，银耳莲子汤能隔夜吗?希望通过这篇文章给大家消除疑惑。
一、银耳莲子汤能隔夜吗
现在有很多的说法，银耳莲子汤在隔夜以后，它本身的营养物质会遭到破坏，会演变成一种名为亚硝酸盐的物质，不仅破坏银耳汤的口感，而且对人体的健康危害极大。就和饭菜隔夜不能吃的道理是一样的，隔夜的银耳莲子汤是不能吃的，为了大家的身体健康着想，还是尽量不要吃。所以，大家在前天晚上煮银耳莲子汤的时候也要注意，根据人数确定一定的分量，不要煮的太多，避免浪费。也避免不知情的家人喝了，影响身体健康。
二、银耳莲子汤怎么做
1.提前准备好食材。用冷水浸泡银耳和莲子，莲子大概需要2-3小时，银耳只需要15分钟左右即可。
2.用牙签将莲心剔除。这个过程不要觉得麻烦，莲心会很苦，如果不弄赶紧会影响银耳莲子汤的整体口感。
3.泡好的莲子盛如碗中，同时将大块的银耳切碎。
4.煮水烧开。大火等水沸腾后放入莲子，银耳，和冰糖。转小火慢慢煮。
5.等待10分钟左右。注意刚出锅的银耳莲子汤会很烫，盛的时候戴上手套。
银耳莲子汤的做法真的很简单，只需要准备食材，按照步骤做好即可。在上慢的步骤完成后，我们就可以享受美味的银耳莲子汤了。
银耳莲子汤能隔夜吗?相信通过上述的一系列介绍，大家一定要也了解了不少知识。对于隔夜的银耳莲子汤，为了身体着想，大家尽量不要喝。银耳莲子汤美味又健康，制作过程也很简单。大家也一定知道如何制作了。在日常生活中，不妨自己动手做一些简单的美食，自己制作的食物，既放心又美味。
