虾仁滑蛋藜麦饭怎么做 虾仁滑蛋藜麦饭的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤

• 1、食材如图（西兰花鹰嘴豆浓汤是早餐时多出来，不浪费了，用来煮藜麦饭）。

• 2、藜麦清净后用浓汤在电饭锅里浸泡两小时（从早餐后就泡着了），用“煮饭”档煮熟。

• 3、西兰花切小块，放大碗里，加入清水和少许盐。

• 4、用微波炉加热3分钟（相当于焯水）后沥干水分，备用。

• 5、蘑菇清洗干净后切片，备用。

• 6、虾仁去虾线去泥肠。

• 7、加入柠檬汁、料酒，拌匀腌制去腥（炒时一只只拣出，不要有汁水）备用。

• 8、处理好的食材。

• 9、起油锅，先炒虾仁，加入一点点料酒。

• 10、倒入打散的鸡蛋翻炒，盛出。

• 11、另外炒蘑菇炒熟。

• 12、加入西兰花炒两分钟。

• 13、加入煮熟的“藜麦饭”。

• 14、加入少许鸡精拌匀。

• 15、再加入虾仁滑蛋，加入适量盐调味即可。

• 16、出锅装盘，开吃，营养低脂美味午餐好了！