梭子蟹的黄和膏在哪个部位

梭子蟹的黄是母蟹子的卵巢、消化腺以及其他附近器官；梭子蟹的膏是公蟹子的副性腺以及分泌出来的其他物质。梭子蟹别名三疣梭子蟹、海螃蟹、白蟹等，因头胸甲呈梭子状，所以故名梭子蟹。梭子蟹可以用鱼制作清蒸梭子蟹、红烧梭子蟹、香辣梭子蟹等美食。