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“包饺子,没计划好剩了点馅。包了这个水煎包。”
1、200克普通面粉,100克左右的凉白开,酵母1克白糖1勺。
2、搅拌到无干粉。
3、揉成光滑的面团。
4、发酵半小时就这个样子了,可以用了。揉几分钟,就可以包包子了。
5、切剂子,包包子。
6、包完包子饧一会。
7、平底锅烧热加油改小火把包好的包子摆锅里。
8、浇上半小碗小。
9、盖上盖子,小火煎5分钟。快好时可以看一下,有水就再煎一会。要是水全没了就好了。可以翻一个看看,别煎糊了。
10、煎好了。
11、水煎包好了。油放少了,火有点小,不太理想。
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