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“炒饭,一般用的都是剩菜(当然是生的菜)剩饭,所以,有什么材料用什么材料,什么样的炒饭都可能诞生!”
1、榨菜先泡水半天除去咸味(这个比较咸所以泡的时间长)切丁,瘦肉切片。
2、剩饭一碗捣散。
3、油菜洗净切小段。
4、锅里热油,加入瘦肉翻炒至熟。
5、加入榨菜丁翻炒。
6、加入油菜翻炒至熟。(因为榨菜挺咸,所以不加盐)
7、倒入剩饭和适量酱油,翻炒均匀即可。
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