“非常简单易做的一道汤面。加入了虾皮提鲜又补钙。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾皮菠菜面的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、菠菜和韭菜切段,火腿和口蘑切片,生姜切丝,大葱切丁。
3、锅里放少许花生油,下入生姜和大葱爆锅。
4、放入虾皮,小火翻炒。
5、放入菠菜梗翻炒。
6、添加清水,放入口蘑。
7、不用等开锅,下入挂面。
8、挂面煮到八成熟放入菠菜叶和火腿片,调入盐和少许生抽出锅。
9、装盘。
小窍门
1、菠菜最好烫一下再做菜,能去除大部分草酸。
2、虾皮在油锅里炒一下,可以有效去腥。