“很喜欢红薯面包成的包子,有点淡淡的甜味,就是颜色不太好看。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
地瓜面槐花包子的做法步骤
1、红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。
4、韭菜切碎。
5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6、面团揉成长条,切成剂子擀成饼。
7、放入馅料。
8、包成包子。
9、全包好了。
10、上锅蒸熟,开锅15分钟左右。
11、成品图。
小窍门
1自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃,和面用温热的水比较好。
2包子皮薄一点好吃,我做的有点厚了。
3红薯面团不需要发酵,醒一会即可。