菠萝蜜核外面一层皮能不能吃

可以。菠萝蜜是热带水果，汁水较少，果肉香甜，每一个果肉里面包含了一个核，核上的皮是可以吃的，菠萝蜜的核也是可以吃的，吃完果肉后，撕掉外面的皮，留下核，洗干净后放进锅中，用水煮熟，加少许盐口感更好。煮后的菠萝蜜核口感绵密，有嚼劲且爽口。