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青蟹汤面怎么做 青蟹汤面的做法

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青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做

节前节后各种的人情往来,彼此让对方知道我心中有你,你心中有我。这不前段时间一朋友送来十几只的青蟹,转送给几位朋友吃,剩下来的我都给隔水清蒸了。然后剁小块了冷冻起来。然后后序想要吃的时候再拿出来再加工。这样子蟹的鲜度可能会比吃鲜稍有的差一点,但是这样子至少不浪费对吧。

今天这一款青蟹汤面就是再加工的一个随记,这是为了奖励一下我娃爸前段时间忙前忙工的赶工。现在小假期就给他烫点酒,煮锅面,再烤点花生米让他慢品生活。朋友们要是喜欢也可以试一下,如果家里也有多余的海鲜吃不完,也可以跟我一样,隔水蒸再分袋冷冻保存。

食材明细

主料
  • 熟青蟹 (1只)
  • 金龙鱼澳麦挂面 (1捆)
辅料
  • 细盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 玉米油 (适量)
  • 丝瓜 (1根)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

青蟹汤面的做法步骤

  • 青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做 第2张

    1、备好所用食材,一只熟青蟹,一份金龙鱼澳麦挂面,再备丝瓜。

  • 青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做 第3张

    2、奶锅里加入适量油,将青蟹下锅小火煎至出味。

  • 青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做 第4张

    3、然后加入适量的清水,喜欢汤水的可以多加一点汤水。

  • 青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做 第5张

    4、然后加入料酒细盐胡椒粉调味。

  • 青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做 第6张

    5、另起锅加入清水煮开,将金龙鱼澳麦挂面下锅煮至七成熟。

  • 青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做 第7张

    6、然后将丝瓜去皮改刀下锅,同煮至熟透就可以。

  • 青蟹汤面的做法 青蟹汤面怎么做 第8张

    7、然后将煮好的面条与煮好的青蟹汤配在一起就可以吃啦。