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1、所有材料
2、把肉剁成末加上油盐酱油搅拌均匀,姜是和肉一起剁了
3、咸蛋先打到碗里,如果直接打肉里怕遇上坏咸蛋,所以必须先打碗里
4、蛋黄拿起来放占板用到压扁,蛋白直接倒肉上面再放上扁的蛋黄
5、水开后放肉饼进去蒸20分钟左右
6、蒸好了
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