五香芝麻油饼怎么做 五香芝麻油饼的做法

“小时候经常吃妈妈做的烙饼，妈妈是山东人，做的面食很棒，但是我家姥姥做的面食更棒，记得小时候经常有人请姥姥给做面食，出嫁的盆里放满了面鱼，栩栩如生。今天自己动手做烙饼，虽然外形不漂亮，但是味道不错，再炒几个小炒，真是美味简简单单的晚餐。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 酥 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香芝麻油饼的做法步骤

• 1、温水调面团后醒半小时。

• 2、用擀面杖擀成薄皮。

• 3、加入适量油。

• 4、用手拎起一边，向中间按。

• 5、打开后，面上已经沾上油了。

• 6、四边重复以上动作至整张饼皮都沾满油为止。

• 7、均匀的撒上盐。

• 8、盐洒在面皮上，拿起饼皮按匀。

• 9、撒上烤熟的白芝麻。

• 10、加入五香粉。

• 11、加入黑芝麻。

• 12、手从一边卷起。

• 13、卷好的饼皮。

• 14、旋转成圆形。

• 15、用手按扁

• 16、用擀面杖擀薄。

• 17、擀好的饼皮。

• 18、用刀在中间切出细条，四边不断。

• 19、拧成麻花状。

• 20、卷好后擀成圆形。

• 21、电饼铛加入适量油加入饼皮盖上电饼铛烙熟。

• 22、成品图

小窍门

面团调成软如耳锤一样软，面团一定要醒面。