牛奶薏米粥的做法 【四川】牛奶薏米粥 牛奶薏米粥怎么做

“把薏米粥和牛奶组合在一起，变成牛奶薏米粥，就不用喝下太多的水分，也可以毕其功于一役了。
不过薏米不容易煮到烂熟，若是和牛奶一起煮，不仅仅是费时，牛奶煮太久也会营养流失。用电炖盅来煮薏米，待到薏米软糯，再将牛奶与薏米一起煮沸。就不用一直守着熬煮，而牛奶也不需要煮太久。。。。
真是个好主意，夜里把薏米交给炖盅，第二天再把它变成牛奶薏米粥。。。。
稍微加一点点蜂蜜，好喝。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶薏米粥的做法步骤

• 1、用料：牛奶200克，薏米50克，蜂蜜适量，水适量

• 2、薏米洗净控水，

• 3、放入炖盅，加水适量。

• 4、放入电炖锅中，隔水炖煮2小时以上。

• 5、薏米软糯，出锅。

• 6、牛奶倒入锅中。

• 7、加入煮好的薏米，

• 8、置火上，中火煮沸数分钟，熄火。

• 9、盛出，加入蜂蜜调味食用。

小窍门

薏米与牛奶的用量可随自己喜好酌情调整。
煮薏米时不宜加水太多，以免薏米水冲淡牛奶的香味。
蜂蜜也可以用其他糖类代替。