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“清新爽口,皮薄馅大,我们全家都喜欢吃。”
1、黄瓜擦丝用盐腌十分钟去除水分,攥干切碎;鸡蛋炒熟,炒成鸡蛋碎。
2、加入盐、少许熟油搅拌均匀。
3、一定要和成较软的面团。
4、案板多放面粉,防粘,整理成长条形。
5、下大小均匀的剂子,压扁擀成面皮,放入适量馅料,按包包子的方法收口,捏紧,按扁擀圆。
6、预热好的电饼铛中放少许油,将饼放入电饼铛中。
7、烙至两面金黄即可。
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