荠菜煎饺的做法 【山东】荠菜煎饺 荠菜煎饺怎么做

“春天时到地里挖的荠菜，现在用来做煎饺非常好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜煎饺的做法步骤

• 1、面粉加入水揉成面团醒一会。

• 2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

• 3、韭菜摘洗干净切碎。

• 4、荠菜洗净后切碎。

• 5、将韭菜，肉丁，荠菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。

• 6、面团醒好后，揉成长条切成剂子，擀成饼。

• 7、取一个饼放入馅料包成饺子。。

• 8、不粘锅倒入油热后，放入饺子。

• 9、小火煎至底部发黄。

• 10、加入至饺子二分之一处。

• 11、调点面粉水倒入煮至汤汁收干。

• 12、取出享用。

小窍门

收汁到最后时要在锅边看着，收干即关火。