荠菜肉饺子的做法 荠菜肉烧麦➕荠菜肉饺子 荠菜肉饺子怎么做

“野生荠菜有它独特的菜香，从小到大都特别爱吃荠菜馅的面食。小时候最喜欢到菜地挑荠菜，都是野生的长得又大棵，现在成片的荠菜越来越少了，即使是乡下，也不多了。家中老人知道我们爱吃，经常会去菜地挑荠菜给我们送来，正好周末就赶紧把新鲜的荠菜处理一下。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 调味 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜肉饺子的做法步骤

• 1、荠菜，洗净剁碎。

• 2、皮冻，包烧麦的必备神物！有了它，肉馅才会有汤汁。

• 3、烧麦皮，小馄饨皮，饺子皮市面都有售。

• 4、烧麦包起来还是很简单的。

• 5、饺子🥟

• 6、对自己做的煎饺，个人还是挺满意的。

小窍门

馅料一定要剁的碎，特别是蔬菜类要把它的根也切细，香味更浓郁！有些人喜欢在馅料中加五香粉、葱之类，个人建议荠菜馅的东西还是不加的好，加了气味重的东西会掩盖荠菜本身特有的香味。