荠菜蒸饺的做法 ＃春食野菜香＃荠菜蒸饺 荠菜蒸饺怎么做

“春食荠菜，应时而食，眼下正是吃荠菜的好时候。这种野菜带着春天的气息和大自然的味道，绿色无污染，端上餐桌也大受欢迎。荠菜对人体好处多多，营养丰富，促进消化，也是大鱼大肉最好的调剂，真是健康又美味呀。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜蒸饺的做法步骤

• 1、准备好主要食材。

• 2、缓慢多次的向面粉中加水，并用筷子轻轻搅拌，最后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

• 3、荠菜洗干净，入锅焯烫片刻。

• 4、把荠菜捞出来稍微晾凉。

• 5、挤掉多余的水分。

• 6、把荠菜切碎。

• 7、肉馅加水搅打上劲后与荠菜混合，再加点葱花。

• 8、加入上述所有调料。

• 9、搅拌均匀。

• 10、面团取出来滚成长条。

• 11、揪成大小适宜的面块。

• 12、把小面团撮圆按扁。

• 13、擀成皮。

• 14、在饺子皮中放入适量的馅料。

• 15、包成任意形状的饺子，随自己喜欢吧。

• 16、放进蒸锅，旺火蒸10到15分钟。

• 17、取出装盘就可以吃啦。

• 18、再来美一下。

小窍门

蒸饺子不像蒸包子，毕竟是死面的，皮厚了不好吃，一定要皮薄馅大。