主料
饺子皮 :根据用量荠菜 :250
鲜笋 :50
鲜肉沫 :200
辅料
盐 :适量鸡精 :少许
料酒 :少许
生抽 :适量
美极鲜 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 所有馅料拌匀,用压面机压好饺子皮,包馅。
2. 热锅,刷油,排入饺子,倒入粉水比例1比10,没过饺子一半的水,中火至水收干即可。
荠菜营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。(来自百度)