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1、将面粉用开水调成雪花状,待完全凉后再揉成光滑的面团,盖湿布或盖放置十分钟左右。
2、将洗净的韭菜切碎加入肉馅及生抽、盐和油调均匀待用。
3、将醒好的擀成薄面皮,包包子一样将馅包进入,再适当压扁。
4、将压扁后的包子逐个放入已放少量油的平底锅煎,煎到两面金黄即可出锅。美味的韭菜馅饼就做好了。
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