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“青菜麻酱面”
1、将青菜摘洗干净,切段放入榨汁机,榨成绿色蔬菜汁备用!
2、盆里放入适量面粉,打入两个鸡蛋清,放少许盐,把榨好的蔬菜汁慢慢加入面粉,一边倒入蔬菜汁一边搅拌,然后揉成面团,揉好后静置30分钟!
3、醒好的面团反复揉光滑,然后用擀面杖擀成薄片,一边擀一边撒上面粉,擀到合适的厚度,用刀切成一样粗细的面条,锅上做好水烧开,下入面条,大概煮5至8分钟捞出!
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