彩蔬鱼丁怎么做 彩蔬鱼丁的做法

“色彩斑斓，鱼鲜蔬甜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩蔬鱼丁的做法步骤

• 1、冰冻巴沙鱼柳，自然解冻，沾干水分。

• 2、取一半鱼柳，切成鱼丁；

• 3、放盐、味精、胡椒粉、料酒；

• 4、抓匀后加入红苕粉拌匀。

• 5、速冻彩蔬，自然解冻。

• 6、热锅少油，下鱼丅；

• 7、划至鱼丁变色捞出。

• 8、中火，倒入彩蔬翻炒；

• 9、下鱼丁；

• 10、大火，放少许盐翻炒均匀，淋少许料酒收汁即可。